Em busca de um sabor conhecido: uma experiência gastronômica totalmente fora do roteiro.

Viajar é uma das maiores aventuras da vida. Conhecer novas culturas, experimentar comidas diferentes e colecionar histórias únicas são parte do pacote. Contudo, às vezes, as viagens nos reservam surpresas tão inesperadas que transformam até as refeições em momentos memoráveis.

Foi exatamente isso que aconteceu comigo em Finnsnes na Noruega, quando fui buscar um kebab e terminei com um prato que parecia tudo, menos o kebab que eu conhecia.

A fome, o kebab e a confusão

Tudo começou com uma vontade incontrolável de comer um bom kebab, daqueles que lembram os que experimentei na Turquia. Se você já teve o prazer de visitar o país, sabe do que estou falando: a carne assada lentamente no espeto vertical, fatiada bem fininha, com aquele tempero irresistível, enrolada em um pão pita fresquinho. É uma combinação quase mágica! Então, na Noruega, quando vi um restaurante anunciando kebab, não pensei duas vezes.

O que eu não percebi, porém, é que o restaurante não era especializado em comida árabe. Na verdade, era um restaurante italiano. Mas, na fome e na expectativa de reviver o sabor das minhas experiências na Turquia, não me atentei a esse detalhe. Entrei, pedi meu kebab e fiquei aguardando, já imaginando aquele aroma delicioso e o sabor inconfundível.

A surpresa no prato

Quando meu pedido chegou, confesso que demorei alguns segundos para processar o que estava vendo. Em vez do kebab que conhecia, recebi um prato com cubos de carne frita, batatas fritas e alguns legumes salteados. Olhei para o garçom, olhei para o prato, e minha mente só conseguia repetir: “Isso é kebab?!”

Naquele momento, percebi que o conceito de kebab na Noruega era completamente diferente. Ali, eles têm uma versão adaptada chamada “kebabtallerken”, que é basicamente um “picadinho” de carne com acompanhamentos. Nada de carne fatiada fininha ou aquele pão delicioso que eu tanto esperava.

O sabor e o depois do kebab norueguês

Mesmo estranhando o prato, decidi experimentar. Afinal, uma das regras de ouro das viagens é: nunca julgue um prato pela aparência. Mas, infelizmente, não foi uma experiência feliz. A carne tinha um gosto estranho, talvez por conta do tempero diferente ou pelo modo de preparo. Para piorar, algumas horas depois, comecei a passar mal. Não sei se foi a qualidade da carne ou apenas o meu estômago protestando contra a decepção, mas foi o tipo de refeição que me marcou – só que não de forma positiva.

Rindo da situação

Depois de toda a confusão, só me restou rir. É claro que, no momento, fiquei decepcionada, porque minhas expectativas estavam lá no alto. Mas, pensando bem, foi uma experiência que só viagens podem proporcionar. Quem mais pode dizer que comeu um “kebab” no estilo norueguês, servido em um restaurante italiano?

Além disso, essa história me fez valorizar ainda mais os kebabs autênticos que provei na Turquia. Lá, a carne é preparada com um carinho e um cuidado que você sente em cada mordida. Nos pequenos trailers de rua, onde você escolhe entre frango ou carne bovina, é como se eles estivessem servindo um pedaço da cultura turca em cada prato. Definitivamente, uma experiência que fica no coração – e no paladar.

Conclusão: viajar é isso!

Viajar não é só sobre conhecer lugares novos; é sobre viver histórias que você nunca poderia imaginar. Às vezes, elas vêm na forma de paisagens deslumbrantes, outras, em um prato inesperado. O importante é manter o bom humor e levar tudo como aprendizado – ou, no mínimo, como uma boa história de perrengue para contar.

Agora, sempre que penso em kebab, lembro dessa confusão na Noruega e dou risada. Quem sabe, em minha próxima viagem, não acabo experimentando sushi em um restaurante mexicano em Malta?

Afinal, quando se trata de viagens, o inesperado é sempre o ingrediente mais especial.

Sobre a autora

À frente do Vovós Online e entre uma receita afetiva e uma escapada pelo mundo, Regina Urbano compartilha experiências que misturam humor, vivência e um olhar curioso sobre o mundo — sempre com uma pitada de afeto e aprendizado.